Kai Shun Messerset

547,00 CHF

Das Kai Shun Messerset besteht aus einem Officemesser, einem Allzweckmesser sowie einem Kochmesser.  Damit ist man für eigentlich alle Aufgaben in der Küche ideal ausgerüstet. Das Set ist in einer edlen Holzbox verpackt, die sich auch gut als Geschenk machen.

Set bestehend aus:
  • DM-0700 – Kai Shun Officemesser (9 cm Klinge)
  • DM-0701 – Kai Shun Allzweckmesser (15 cm Klinge)
  • DM-0706 – Kai Shun Kochmesser (18 cm Klinge)
  • HRC: 62
  • Griff: Pakkaholz, Kastanienform

Art.Nr: DMS-300

Vorrätig (kann nachbestellt werden)

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Beschreibung

Die Shun Classic Serie vereint jahrhundertealte, japanische Samurai Schmiedekunst mit modernen und technisch ausgereiften Fertigungsverfahren unserer Zeit. Als Ergebnis präsentiert sich eine überaus hochwertige Damastmesser Serie, die bis ins kleinste Detail ausgereift und konsequent auf beständige Schärfe ausgerichtet wurde. Die Messer sind damit hervorragend für den professionellen Gebrauch geeignet. Schön anzusehen sind die Shun Classic Klingen wegen ihres charakteristischen, seidenmatten Musters des Damaszener Stahlverbunds aus 32 Lagen.

Klinge:
VG MAX Stahl mit einer Härte von 61 (±1) HRC bildet den Kern der gesamten Klinge bis hin zur Schneide. Ummantelt von 32 Lagen Damaszenerstahl erhält das Messer seine unvergleichliche Anatomie mit einer stabilen Klinge, die durch die beiden Komponenten hart und elastisch zugleich ist.
Die Shun Classic Klingen besitzen einen beidseitigen Schliff.

Griff:
Der schlanke Griff aus langlebigem Pakkaholz ist in traditionell japanischer Kastanienform gehalten. Hochwertige, dem Holz zugeführte Harze, machen das Material besonders belastbar und feuchtigkeitsresistent. Seine typische Kastanienform sorgt dank einer leichten Kante auf der rechten Seite für einen bequemen und sicheren Halt beim Schneiden. Der durchgängige Erl sorgt für Stabilität und Balance.

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Zusätzliche Informationen

Verpackung:

Geschenkbox aus Holz

Marke

KAI

KAI - ein kurzer Name für eine Messerschmiede mit großer Bedeutung. Schon seit 1908 stellt das im japanischen Seki gegründete Unternehmen hochwertige Schneidwaren und verwandte Produkte her. Ein individuelles Merkmal von KAI Kochmessern sind die Klingen aus wunderschönem, hochwertigem Damaszenerstahl, die als unvergleichlich langlebig gelten. So stellt KAI sowohl Hobby- als auch Profiköchen ein zuverlässiges, dauerhaft scharfes Wekzeug zur Seite, das nicht nur beim ersten Schnitt begeistert, sondern bei guter Pflege ein Leben lang. Auch Starkoch Tim Mälzer steht mit seinem Namen hinter den japanischen Kochmessern des Unternehmens.
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Artikelnummer: DMS-300 Kategorie: