Beschreibung
Die Maple Chipotle Grille Sauce ist der Stonewall Kitchen-Favorit bei American Heritage. Schon bei den alten Azteken wurden Chilischoten über offenem Feuer geröstet, um sie länger haltbar zu machen – sie nannten sie ‚Pochilli‘ (geräuchterte Chili). Die Mexikaner machten daraus später den Namen ‚Chipotle‘, der sich bis heute gehalten hat. Maple Chipotle Grille Sauce verbindet den Geschmack von kräftig-würzigen Chipotle-Chilis mit dem von süssem Ahornsirup. Abgerundet wird die milde Allround-Sauce mit frischen Tomatenstückchen und natürlich hergestelltem braunem Zuckersirup.
Kleiner Vorspeisen-Tipp: Cracker oder Baguettescheiben mit Frischkäse und Maple Chipotle bestreichen – köstlich!
Zutaten:
Wasser, Reiner Rohrzucker, Tomatenmark, Brauner Zucker (Zucker, Melasse), Branntweinessig, Tomaten (Tomaten, Speisesalz, Säuerungsmittel: Citronensäure), Ahornsirup(4%), Melasse, Sojasauce (Wasser, Weizen, Sojabohnen, Speisesalz), getrockneter Knoblauch, Speisesalz, Gewürze, gemahlener Chili, getrocknete Zwiebeln, Dijonsenf (Branntweinessig, Wasser, Senfkörner, Speisesalz, Weisswein, Säuerungsmittel: Citronensäure, Gelbwurz, Säuerungsmittel: Weinsäure, Gewürze), rotes Paprikagranulat, Rapsöl, Verdickungsmittel: Xanthan, Curry (Gewürze, Gelbwurz, getrockneter Knoblauch), gerösteter Knoblauch, Chipotle Chili (1%), Säuerungsmittel: Citronensäure
