Beschreibung
Verlängerung der Haltbarkeit verschiedener Lebensmittel
Der Vakuumierer gestattet Ihnen zwar auch das Portionieren und Abfüllen Ihrer frischen Lebensmittel, aber seine Hauptfunktion ist die Verlängerung der Haltbarkeit. Da im luftleeren Raum keine Oxydation stattfindet, sind vakuumierte Lebensmittel sowohl frisch als auch im Kühl- oder Gefrierschrank deutlich länger haltbar als nicht vakuumierte. Fleisch ist für diese Art der Haltbarmachung ideal, aber auch Gemüse, Fisch, Brot, Kompott, Essensreste, Saucen und vieles mehr eignen sich dafür. Dabei sollten Sie jedoch wenn möglich die Verschweissdauer der Stärke des verwendeten Beutels anpassen. Bei den allermeisten Geräten haben Sie zudem die Wahl zwischen mehreren Vakuumstufen. Damit aus Ihrem Salat oder Ihren Erdbeeren kein Matsch wird und die angebrochene Chipstüte nachher auch noch Chips und nicht nur Krümel enthält, nehmen Sie dafür die kleinste Stufe. Für Speisen mit hohem Flüssigkeitsgehalt ist eine mittlere, für Fleisch eine hohe Stufe empfehlenswert.
Kompakt und professionell
Das Gerät erzeugt ein mögliches Vakuum von bis zu -1 bar. Es eignet sich daher auch zum Vakuumieren von Flüssigkeiten und verfügt über eine Marinierfunktion. Die Vakuumier- und die Verschweisszeit können Sie manuell einstellen. Die Vakuumierkammer hat ein Fassungsvermögen von 7 Litern. Sie können Beutel mit bis zu 33 cm Breite und 33 cm Länge vakuumieren. Die vier Pumpen sorgen für eine Absaugleistung von 72 Litern pro Minute.
